今年以来，西洞庭管理区认真贯彻落实习近平总书记关于保障粮食安全、珍惜粮食反对浪费的重要指示精神，加强宣传引导，完善工作机制，明晰工作责任，强化措施落实，推动全社会开展反食品浪费行动，整体工作取得阶段性成效。

一、全区粮食节约和反食品浪费工作开展情况

（一）节约粮食自查。截止11月，我区共开展了11次食品浪费专项突击检查，区发展改革统计局、区商务局、区市场监督管理局组成专项监督检查组，专项监督检查的内容主要包括：是否推进精细化管理；是否在明显位置张贴反粮食宣传标语或宣传画；是否用餐人员存在浪费现象；是否安排专业人检查引导用餐避免浪费。在检查的过程中，大部分在用餐中能积极响应“光盘行动”,但也存在部分的浪费情况、部分就餐制度没有上墙；个别“节约粮食、禁止浪费”的宣传氛围不太浓厚等问题。督察检查组现场对问题进行反馈并提出了整改意见。督促餐饮服务经营者开展自查自纠10户，对10家存在餐饮浪费的经营户，进行打分排名，将排名进行公示。

（二）强化宣传引导。聚焦反食品浪费，通过“世界粮食日”和粮食安全宣传周活动，积极宣传落实省、市粮食部门和区党委、管委重大决策部署。利用板报、手抄报、宣传图册、“光盘行动”打卡活动等形式积极在社会、学校持续开展宣传，营造全社会珍爱粮食、节约粮食的良好氛围。目前，已张贴倡议书1000余份、发放宣传图册3000余份。

（三）食品回收有效处理。截止11月，全区机关企业单位、餐饮门店、农贸市场的厨余垃圾，已按照规定路线进行了密闭式的有序收运、处置，做到日产日清，共收集处置厨余垃圾约2461吨，加大了对厨余垃圾的无害化处置和资源利用。重点餐饮单位开展日常巡逻、专项检查、突击检查等方式，严格落实餐饮服务单位的主体责任督促相关餐饮企业将制止餐饮浪费措施落实到加工、经营、服务全过程。餐饮管理部门督促相关餐饮企业建立规章制度、合力安排宴席菜单，增加“小份菜、半份菜”服务，引导客人适量点餐，提升菜品质量，餐后提供打包服务。

二、存在问题

（一）舌尖上浪费依然严重。随着人民物质生活条件的改善，部分消费者缺乏节俭意识，对珍惜粮食、厉行节约、反对浪费的认识程度还不够高，没有形成良好的餐饮消费理念，消费陋习导致过度消费，造成浪费。特别是在婚丧喜庆宴会中还存在讲排场、搞攀比等陋习，浪费问题仍然比较严重，且暂未找到较为合适的遏制办法。

（二）部分餐饮企业小份菜、半份菜、点餐适量提醒服务仍不到位。虽然各餐饮服务单位、学校食堂等就餐场所显著位置张贴“厉行节约，反对浪费”“光盘行动”“珍惜粮食”等宣传标语，但在客人用餐点菜时，部分企业没有推出“小份菜”、“半份菜”服务，餐饮企业工作人员不能主动引导客人适量点餐和合理消费。

（三）基层监管执法难。部分群众对反食品浪费认识不足，没有充分意识到反食品浪费的重要性和必要性，还存在一定程度的餐饮浪费的情况。虽然国家有关部门和地方制订发布配套法规，在中央和地方层面都建立了粮食节约和反食品浪费专项工作机制，防止和减少食品浪费，但在基层监管中仍然存在主体多、监管难、消费者抵触等问题。

三、下一步工作计划

（一）丰富形式载体，在宣传引导上再深入。各相关单位要深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神，深刻认识杜绝餐饮浪费的重大意义，把反对餐饮浪费、节约粮食作为一项重要政治任务，采取有力措施，坚决制止各种浪费行为，有效保障粮食安全。要加强公益广告宣传，加大反对餐饮浪费行为的宣传报道力度，曝光浪费现象。做好《反食品浪费法》的相关宣传活动，利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等活动，将反对食品浪费作为宣传的重要内容。要通过党校等平台，对干部职工开展节约粮食反对浪费政策、法规培训教育，促使公职人员成为节约粮食反对浪费的宣传员，发挥好表率作用。区教育局要加大学校反对餐饮浪费教育的工作力度，积极组织学生开展节约粮食体验活动。区市场监管局、区商务局等部门要指导餐饮企业创新服务模式，有效引导顾客理性消费。行业协会要积极发挥行业自律作用，面向不同群体开展有针对性的宣传引导工作，培养节约习惯，传承勤俭节约美德，引领社会公众形成良好行为规范。

（二）强化行业监管，在反对粮食浪费上再聚焦。要按照《党政机关厉行节约反对浪费条例》等要求。要督促引导餐饮服务单位科学合理设计宴席和菜单，调整菜品数量、份量，主动提供“小份”“半份”等人性化、合理化服务，对消费者履行提醒义务，对于明显超量的需求及时提醒。通过强化宣传，引导消费者树立正确的餐饮消费理念，在家中形成不挑食、不剩饭，养成珍惜粮食反对浪费的良好习惯；在外就餐做到科学饮食，适度点餐、节俭就餐，积极参与“光盘行动”，抵制食物浪费。区市场监督管理局、区商务局要对大中型餐饮企业、商超，节约、浪费行为实行红、黑榜管理，定期检查、评估、公示，用社会责任和社会形象推动企业在节约粮食、反对浪费工作上真正有所作为。相关行业协会要在行业自律、倡导节约、人员培训等方面开展工作，加强统计分析，及时掌握餐饮浪费动态，总结餐饮浪费变化情况和出现的新问题。新闻媒体要加大对浪费粮食、特别是“舌尖上的浪费”行为的曝光力度，全力推动粮食节约和反食品浪费工作。

常德市西洞庭管理区发展改革统计局

                           2023年11月3日