郑涵文带队前往全区各学校开展食品安全检查暨“两个责任”机制工作督导检查
为切实保障新学期校园安全和食堂食品安全,给全区广大师生营造一个安全、放心的就餐环境,2月8日,区党委委员、管委会副主任郑涵文带队前往全区各学校进行食品安全检查暨“两个责任”机制工作督导检查,并提出相关指导意见,确保师生“舌尖上的安全”。
每到一处,郑涵文一行都深入食堂,实地查看学校厨房备餐间、操作间、仓库、消毒间、餐厅等硬件设施设备及卫生情况,重点检查餐具清洗消毒环境卫生、卫生许可证、营业执照、食品留样记录、餐具消毒记录、食堂工作人员健康证明、原材料采购索证索票登记、食堂管理制度、食品安全管理等相关材料。同时,听取了学校负责人关于落实校园食品安全工作情况的汇报。
就进一步把好食品安全关,郑涵文指出,校园食品安全事关师生身体健康和生命安全,事关校园和谐稳定。学校要严格落实食品安全主体责任,坚守食品安全底线,要严把食堂食材进货关、存储关和加工关,要强化日常监督检查,将各项安全措施落实到位,以食品安全“日管控、周排查、月调度”为手段,建立完善食品安全责任体系,时刻守住食品安全底线,确保师生吃得卫生、吃得安全、吃得放心。
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